廻巡(ぐるぐる)通信
2010年5月3日月曜日
お醤油麹造り2日目の夜
麹のお世話が始まりました。
1時間おきに全部の室蓋の品温を測ります。
今年は表計算でさくさくとグラフ表示できるようになり、快適に管理ができそうです。
今は夜中の3時。今日のこの時間の当番はしゅんじさん。
お疲れ様です。
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