市民タイムスに麹展のこと出ました。

市民タイムスの文ちゃんが麹展の記事を書いてくれました。

取材は一昨日来て、世間話しかしなかった感じだったのに、うまくまとめて記事にしちゃうのだから、さすがですね。

つぶちゃんチームの展示

麹展ではつぶちゃんチームも出展しています。
つぶちゃんチームは工夫を凝らして絵本の形でまとめてくれました。
とってもわかりやすい！内容も充実。読んでいて楽しい！

この先は会場で読んでみてね。

麹展の様子です

麹展、開催中です。

ぜひ遊びに来てください。

外のテントでお湯を沸かして、外のテーブルでお茶にしました。また、ご飯を蒸かして、米麹作りをしました。

作った麹は、甘酒にして飲んでいただこうと思います。麹そのものも希望があればお譲りします。

麹つくりも体験してみてください。

　いよいよ明日はお醤油、麹の展示会、一般公開の日、第１日目です。

おかげさまで展示パネルも出来て、ほっとしているところです。
展示は麹つくり、お醤油つくりをまとめたパネル。

写真。本など資料、文献。顕微鏡で、麹菌を見る体験。

展示以外では実際に「りん」で米麹を作ってみようと思っています。



薪ストーブでお米を蒸して、種菌を付けて、コタツで２日間かもします。
甘酒も造って食べましょう。

お楽しみに～。

また、宮坂さん宅の竹林のたけのこが採れ時期です。採って使っていいということなので、ありがたく料理に使わせていただきましょう！

プロジェクターで「しょうゆしぼりの詩」萩原忠重氏のビデオを見ることができます。ビデオは他にしゅんじさんの「いのちのめぐり（川口由一氏）」、あみちゃんの「WHINDHORSE(風の馬）」チベット問題、とっちゃんが昔録画してあった「夏子の酒(和久井映見主演）」も取り揃えてます。


あと、ぐるぐる庵の醤油麹つくりのときに読めなかった「もやしもん」(７巻だけですが）置いてあります。他にしゅんじさんが持ってきてくれた「ＳＥＥＤ」、とっちゃんが最近また買い戻した「夏子の酒（全１２巻）」もあります。


ゆるい感じの展示会です。ぜひ仕事の合間にでも遊びにいらしてください。展示会は金土日曜日は必ずオープンしている予定です。


それ以外の日は、連絡いただければ、誰かどうか詰めているようにします。


よろしくお願いしま～す！

ぐるぐる庵　大林

麹つくり展のお知らせ

「手造り麹＆手造りお醤油展」

７月１１日～

お醤油の麹つくりを中心に、お醤油つくり、麹つくりの様子を紹介する企画展を「りん」で開催します。

安曇野で、お醤油つくりをしている各グループの技術が一堂に会する初めての機会です。

ぜひご覧ください。

　　　

　喫茶では、手造り醤油や、お味噌を使ったお料理。手造り麹での甘酒などが味わえるかも。ご期待ください。

出展グループ：つぶちゃんチーム、うたよさん＆佐伯さんチーム、まきさんチーム、ぐるぐるチーム

開催日７月１１日～８月２日（報告会７月３０日１９：００～２１：００）
時間１１：００～夕方まで。

場所：蔵づくりギャラリー＆茶房 「りん」長野県松本市梓川梓3351

連絡先　０９０－４４６４－８６２８（ぐるぐる庵　大林）