人間ギャラリーのお知らせが来ました。

ますみさんから人間ギャラリーのお知らせが来ました。興味のある方はぜひご参加ください。

一斉送信にて失礼します

毎月第３火は人間ギャラリー。今月は、唄・三線を交えてのお話会です。

10月20日(火)
１時半開場。
２～４時：唄と三線とお話。
ゲスト：中島もえサン
参加費400円(ドリンク付き。マイカップ持参大歓迎)です。

中島もえサンは、石垣島や西表島を中心とする八重山に伝わる八重山民謡の唄者を目指しています。

でも育ったのは美麻村。そんな彼女がどこでどうして唄者を目指すようになったのでしょう？

お話が苦手な彼女がどれだけ語ってくださるか…は、皆さんのご質問次第かもしれません。参加お待ちしてます。

なお、準備の都合上、参加の有無を事前にお知らせくださると助かります。

ますみ(^^)/

お醤油の天地返し

今日はお醤油の天地返しでした。

「こうじ（ぐるぐる庵で造った麹で仕込んだもろ味）」

　は６回目の天地返し。表面に塩の結晶あり、底は塩がなくジャリジャリしていない。縁にたまりのようなものあり、甘くとてもおいしかった。

「まるこ（麹屋さんから買ってきた丸大豆麹を仕込んだもろ味）」

　は７回目の天地返し。表面に塩の結晶あり、そこに塩が残っていてジャリジャリしている。塩の味がとがっている感じ。「こうじ」と同じくらい同じくらいか、それ以上やや水っぽい。

二つあると違いが比べられて面白いです。

来月は１１月４日、最終の天地返し。１２月にはいよいよ搾ります。

「夜のクラフトマーケット」

きんぴら工房さんで、１０月１１日に行われる「夜のクラフトマーケット」。

うたよさんは竹細工を去年から出しているのですが、

大林は今年初めての参加。ひょうたんランプで出店します。

きんぴら工房の店長さんは素敵でユニークで多才な方で、

店舗は手造り、田んぼ、畑、山仕事、ポスターの絵も店長画。

土日は、きんぴら工房

店舗で店長お手製のおいしいパンやすいとんが食べられます。

そんなきんぴら工房さんにぜひ遊びに来てくださいね。

http://kinpiratentyou.web.fc2.com/